-
פאי תפוחים
כל מה שרצית לדעת על פאי תפוחים:פאי תפוחים או תמליא תפוחים (באנגלית: Apple pie) הוא פאי (מאפה קלתית בצק סגורה או פתוחה באופן חלקי) הממולאת בפרוסות תפוחים. הפאי מוגש לרוב לצד קצפת או גלידה נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לפאי תפוחים:•פאי (מאפה)•קינוחים אמריקאיים•המטבח הבריטי•המטבח האנגלי•המטבח ההולנדי•ארצות הברית: סמלים•מאכלי תפוחים
-
טארט טאטן
כל מה שרצית לדעת על טארט טאטן:הטארט טאטן הוא טארט תפוחים הפוך שמתאפיין בשכבת סוכר מקורמל. הטארט הוכן לראשונה בטעות במלון טאטן (Tatin) בצרפת, ב-1889. המלון נוהל בידי שתי אחיות, סטפני וקרוליין טאטן. יש מחלוקת בעניין מקורו של הטארט. אבל הגרסה הסבירה ביותר היא שסטפני טאטן, שהתעסקה עם רוב הבישולים, החלה להכין פאי תפוחים מסורתי…
-
תפוח מסוכר
כל מה שרצית לדעת על תפוח מסוכר:תפוח מסוכר הוא תפוח מצופה סוכר. לרוב נמכר על מקל, כדי להקל על אכילתו. הציפוי הנפוץ הוא סירופ סוכר שהתקרר והתקשה, לרוב בצבע מאכל אדום ולעתים מתובל בקינמון.תפוחים מסוכרים נמכרים כחטיף בירידים, פסטיבלים ומסיבות. במדינות המערב הם חטיף מסורתי בפסטיבלי סתיו, למשל בעת ליל כל הקדושים, מכיוון שמועד החג…
-
קלבדוס
כל מה שרצית לדעת על קלבדוס:קלבדוס (מצרפתית: Calvados) הוא ברנדי תפוחים המיוצר בחבל נורמנדי תחתית שבצרפת. מטעי תפוחים ומבשלות שיכר מאוזכרים החל מהמאה השמינית על ידי קארל הגדול, והגילדה הראשונה של מזקקי השיכר נוסדה בשנת 1606. מסורת ייצור שיכר התפוחים בנורמנדי החלה במאה ה-16, במהלך המאה ה-17, מסיבות של מיסוי וחקיקה מקומית, התאפשר ייצור שיכר…
-
סיידר
כל מה שרצית לדעת על סיידר:סיידר הוא משקה אלכוהולי העשוי ממיצי פירות. לרוב משקה זה עשוי מתפוחים או אגסים. בישראל, בעקבות ארצות הברית וקנדה, המונח משמש לתאר גם מיץ תפוחים שאינו אלכוהולי. לסיידר האלכוהולי, לרוב, ריכוז אלכוהול הגבוה מבירה (5%). הסיידר מיוצר על ידי ריסוק וסחיטת התפוחים, והתססת המיץ בחביות עץ אלון. הסיידר הוא משקה…
-
תפוח
כל מה שרצית לדעת על תפוח:תפוח תרבותי (מכונה גם תפוח-עץ או בקיצור תפוח, שם מדעי: Malus domestica) הוא מין של עץ פרי נשיר במשפחת הוורדיים. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לתפוח:•פירות•פירות נשירים•עצים•ורדיים•מאכלי תפוחים
-
קרמבל
כל מה שרצית לדעת על קרמבל:קרמבל (באנגלית: crumble) הוא קינוח פופולרי במטבח הבריטי. המנה מורכבת מפירורי בצק חמאתי (תערובת של חמאה, קמח וסוכר מפוררת) על מצע של פירות. ישנן גרסאות בהם המאפה מהווה מנה עיקרית, ובהם מוחלפים הפירות בבשר טחון וירקות, והסוכר מוחלף בגבינה. המאפה נאפה עד שהבצק מזהיב, וכקינוח הוא מוגש לרוב עם רוטב.עם…
-
עוגת חג המולד
כל מה שרצית לדעת על עוגת חג המולד:עוגת חג המולד (באנגלית: Christmas cake) היא עוגת פירות מעוטרת המוגשת כקינוח בסיום ארוחת ערב חג המולד מדי חג המולד בממלכה המאוחדת, אירלנד ומדינות חבר העמים הבריטי.העוגה מכילה פירות יבשים, צימוקים שקדים ודובדבנים ומעוטרת במרציפן או זיגוג סוכר. יש המוסיפים לעוגה אלכוהול.הגרסה הסקוטית של העוגה נקראת "עוגת דנדי"…
-
פירושקי
כל מה שרצית לדעת על פירושקי:פּירוֹשְׁ'קי (רוסית, באוקראינית מבוטא פּיריצְקי) הוא שם גנרי לבצק ממולא, אפוי או מטוגן. השם פירושקי נגזר מן המילה הרוסית Pirog (פאי), ומשמעו פאי קטן.פירושקי טיפוסי יהיה כיסן עשוי מבצק שמרים, המוברש בביצה לקבלת הגוון הזהוב האופייני. מילוי טיפוסי לפירושקי עשוי להיות מתוק, ומבוסס על פירות מאודים כגון תפוחים, דובדבנים, משמשים…
-
סוחר רחוב
כל מה שרצית לדעת על סוחר רחוב:סוחרי רחוב הם סוחרים שמוכרים את סחורתם ברחוב, ללא חנות או דוכן קבוע בשוק. יש ביניהם בעלי דוכנים ניידים או קבועים, ואחרים הפורשים סחורתם על הקרקע. בשונה מרוכלים, לרוב אין הם ניגשים לבתי או משרדי הלקוחות אלא ממתינים ללקוחות שיגיעו אליהם.מגוון מוצרים נמכרים על ידי סוחרי רחוב, בין השאר…